MAIONESE DE SALSA CASEIRA

Ingredientes:

1/2 chavena de leite

1 colher (café) rasa de sal
1/2 colher (sopa) de mostarda
1/3 chavena de salsa e cebola
1 colher (sopa) de sumo de limão
1 dente de alho (usei 1/2 colher de sopa de alho triturado)

Modo de preparo:

Colocar tudo no liquidificador.  Conforme for batendo, derramar um fio de óleo através da tampinha mais pequena do liquidificador.  É importante que o fio de óleo seja constante.  A mistura vai começar a engrossar, bata até a consistência desejada, (mais ou menos 1 chavena de óleo, mas isso pode variar um pouco para mais ou menos).  Rende cerca de 1 chavena de molho.

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