Sal a gosto
300 ml de água
200 ml de leite
1 cubo de caldo de legumes
3 colheres (sopa) de manteiga
4 copos cheios de farinha de trigo
Outros Ingredientes:
Óleo vegetal para fritar
Leite e farinha para panar
300 gr de mussarela em cubos para rechear
Modo de preparo:
Numa panela larga coloque os ingredientes da massa, menos o trigo e deixe formar um caldo até derreter a margarina. Baixe o lume e acrescente a farinha de trigo de uma vez só, mexa bem para cozinhar até que forme uma bola. Coloque sobre uma superfície untada com margarina e deixe arrefecer. Pegue porções de massa, faça bolinhas e uma covinha no meio e recheie com um cubo de mussarela, feche e modele as bolinhas. Pane passando primeiramente no leite e depois da farinha, retire o excesso e frite em óleo quente. Escorra bem em papel de cozinha e sirva.
200 ml de leite
1 cubo de caldo de legumes
3 colheres (sopa) de manteiga
4 copos cheios de farinha de trigo
Outros Ingredientes:
Óleo vegetal para fritar
Leite e farinha para panar
300 gr de mussarela em cubos para rechear
Modo de preparo:
Numa panela larga coloque os ingredientes da massa, menos o trigo e deixe formar um caldo até derreter a margarina. Baixe o lume e acrescente a farinha de trigo de uma vez só, mexa bem para cozinhar até que forme uma bola. Coloque sobre uma superfície untada com margarina e deixe arrefecer. Pegue porções de massa, faça bolinhas e uma covinha no meio e recheie com um cubo de mussarela, feche e modele as bolinhas. Pane passando primeiramente no leite e depois da farinha, retire o excesso e frite em óleo quente. Escorra bem em papel de cozinha e sirva.
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