ESPETADAS TERRA E MAR

(google)
Ingredientes:

4 bifes do acém comprido de novilho 
12 camarões
8 cebolas
1 pimento vermelho
3 dentes de alho
1 dl de azeite
2 colheres (sopa) de leite 
Sal q.b. 
Pimenta q.b.
Espetos de madeira

Modo de preparo:

Descasque as cebolas. Corte o pimento ao meio, retire-lhe as pevides e peles brancas e corte-o em quadrados. Corte os bifes em cubos. Prepare as espetadas intercalando cubos de bife, cebola, camarão previamente descascado e pimento. Tempere-as com sal e pimenta. Prepare o molho: descasque e pique os alhos, coloque numa tigela, adicione o leite, o azeite e misture bem. Leve as espetadas a grelhar no forno e vá pincelando de vez em quando. Retire e sirva com salada e batatas fritas.
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