ANANÁS CARAMELIZADO EM CALDA DE LARANJA COM CANELA E MORANGOS

Ingredientes:

2 fatias de ananás ou abacaxi natural
1 c.sopa de margarina
2 c.sopa de açúcar amarelo
sumo de 1/2 laranja sumarenta
1 pau de canela
6 morangos carnudos, lavados, sem pedúnculo e cortados em quartos


Modo de preparo:

Numa frigideira anti-aderente, colocar a margarina até derreter
Acrescentar as fatias de ananás e salpicar com o açúcar, deixando caramelizar de ambos os lados
Retirar as fatias para dois pratinhos de servir e, na mesma frigideira, colocar o sumo de laranja e o pau de canela, levando novamente ao lume até a calda reduzir um pouco. Regar as fatias com a calda e acrescentar os morangos e servir

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