PAVÊ DE MORANGO E CHOCOLATE

Ingredientes:

1 pacote de palitos la rene

Base:

1 Colher de (sopa) de farinha de trigo
1 lata de leite condensado
a mesma medida de leite
1 lata de creme de leite
2 gemas

Primeiro creme:

½ Tijela de morangos picados
4 Colheres (sopa) de chantili batido
1 Colher (sopa) de licor ou essência de rum
metade da base

Segundo creme:

½ Tijela de morangos picados
100 gr de chocolate meio amargo
a outra metade da base

Decoração:

Restante do pacote de 500 gr de chantili e 1 Tijela de morangos picados

Modo de preparo:

Base:

Numa panela, colocar o leite condensado, o leite (reservar um pouco), as gemas levemente batidas e a farinha dissolvida no leite reservado. Misturar até engrossar (cerca de 7 a 10 minutos).
Desligar e adicionar o creme de leite. Mexer para se agregar aos demais ingredientes.
A seguir, dividir o creme obtido em duas partes iguais.

Primeiro creme:

Numa das partes da base, juntar os morangos picados, o licor (ou essência de Rum) e as 4 colheres de chantilly. Reservar.

Segundo creme:

Noutra parte da base, acrescentar o chocolate ralado e mexer até derreter. Adicionar os morangos picados e as 4 colheres de chantili reservar.

Montagem:

Num recipiente, intercalar em camadas o primeiro creme e depois bolachas. Terminar com um dos cremes. Decorar com o restante do chantili e morangos.
 
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