Ingredientes:
Massa quebrada:
300 g de farinha sem fermento
130 g de manteiga ligeiramente amolecida
1 colher de sopa de açúcar
70 ml de água
farinha q.b.
Recheio e decoração:
100 g de açúcar
2 colheres de sopa (rasas) de maisena
raspa fina de 1/2 limão
1 ovo
1 gema
250 ml de leite meio gordo
morangos para decorar
açúcar para polvilhar
geleia de fruta q.b. usei a Geleia de Marmelo
Modo de preparo:
Massa:
Ponha todos os ingredientes da massa num robot de cozinha e misture alguns segundos.
Faça uma bola com as mãos, ponha em cima de uma bancada enfarinhada e estique com o rolo da massa. Abra a massa até conseguir preencher o diâmetro da tarteira ( recomendo máx. 24cm).
Unte a tarteira com um pouco de margarina e forre com a massa. Acerte os bordos cortando com uma faca ou passando por cima das extremidades com o rolo da massa. Pique o fundo com um garfo. Reserve.
Recheio:
Junte o açúcar, a raspa do limão, a farinha, o ovo e a gema. Mexa bem e adicione o leite. Leve a lume brando mexendo sempre até engrossar. Retire e transfira para outro recipiente para arrefecer.
Pré-aqueça o forno nos 200º.
Arranje os morangos, seque-os bem com papel absorvente e corte-os ao meio.
Verta o creme na tarte e sobreponha-lhe os morangos. Polvilhe com açúcar e leve a meio do forno por aproximadamente 35 a 40 minutos (dependendo dos fornos).
Retire e deixe arrefecer um pouco. Pincele com a geleia de marmelo para finalizar.
Deve servir-se depois de fria.
Massa quebrada:
300 g de farinha sem fermento
130 g de manteiga ligeiramente amolecida
1 colher de sopa de açúcar
70 ml de água
farinha q.b.
Recheio e decoração:
100 g de açúcar
2 colheres de sopa (rasas) de maisena
raspa fina de 1/2 limão
1 ovo
1 gema
250 ml de leite meio gordo
morangos para decorar
açúcar para polvilhar
geleia de fruta q.b. usei a Geleia de Marmelo
Modo de preparo:
Massa:
Ponha todos os ingredientes da massa num robot de cozinha e misture alguns segundos.
Faça uma bola com as mãos, ponha em cima de uma bancada enfarinhada e estique com o rolo da massa. Abra a massa até conseguir preencher o diâmetro da tarteira ( recomendo máx. 24cm).
Unte a tarteira com um pouco de margarina e forre com a massa. Acerte os bordos cortando com uma faca ou passando por cima das extremidades com o rolo da massa. Pique o fundo com um garfo. Reserve.
Recheio:
Junte o açúcar, a raspa do limão, a farinha, o ovo e a gema. Mexa bem e adicione o leite. Leve a lume brando mexendo sempre até engrossar. Retire e transfira para outro recipiente para arrefecer.
Pré-aqueça o forno nos 200º.
Arranje os morangos, seque-os bem com papel absorvente e corte-os ao meio.
Verta o creme na tarte e sobreponha-lhe os morangos. Polvilhe com açúcar e leve a meio do forno por aproximadamente 35 a 40 minutos (dependendo dos fornos).
Retire e deixe arrefecer um pouco. Pincele com a geleia de marmelo para finalizar.
Deve servir-se depois de fria.
( clica aqui e vê mais receitas deliciosas!!!)
Fonte: Sabor Intenso
0 comments :
Enviar um comentário