Doce de bolacha com leite condensado e natas

Ingredientes:

2 pacotes de natas
1 lata de leite condensado
6 ovos
pacotes de bolacha Maria
café
250g de açúcar
1 chávena de leite

Modo de preparo:

Doce de ovos:

Num tacho, coloquei as 6 gemas e 250g de açúcar. Mexi até ficar cremoso e adicionei a chávena de leite, mexendo muito bem.
Levei ao lume e quando levantou fervura, baixei o lume e deixei engrossar, mexendo sempre. Reservei e deixei arrefecer.

Bati os 2 pacotes de natas até obter o ponto chantilly, sem parar de bater, juntei a lata de leite condensado em fio.
Bati as claras em castelo e envolvi na mistura anterior.
Numa travessa coloquei camadas alternadas de creme e bolacha demolhada em café forte.
Procedi da mesma foram até esgotar os ingredientes.
Assim que o doce de ovos estava frio, espalhei por cima.
Levei ao frio. Na hora de servir decorei com umas bolachas partidas.

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Fonte: O Cantinho da Sofia

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