Bacalhau de Natal no forno

Ingredientes:

azeitonas

salsa picada

alho em pó q.b.

azeite e bastante

pimenta preta q.b.

2 colheres de sopa de colorau

1/2 chávena de polpa de tomate

3 cebolas picadas em cubos grandes

5 ovos cozidos e cortados ao rodelas

6 batatas grandes cozidas e cortados em cubos

vinho Sherry (Xeres em Português) só um cálice

1.8 kg de bacalhau de molho 24 horas cozido, e desfiado

açafrão de Espanha só um pouquinho (tamanho duma unha)

Modo de preparo:

Refogue as cebolas até que fiquem macias em bastante azeite.

Adicione o vinho Sherry, a polpa de tomate, o colorau, o açafrão Espanhola e o alho em pó.

Quando estiver refogado coloque o bacalhau e as batatas e misture suavemente para não machucar as batatas. Antes de colocar ao forno prove para ver se está ao teu gosto para fazer algum ajuste nos temperos. Coloque o bacalhau numa travessa e dê uma boa camada de azeite.

Leve ao forno nos 148º durante meia hora. Coloque as rodelas dos ovos cozidos, as azeitonas e a salsa picada por cima e pouco de colorau nos ovos para dar cor.

( clica e vê mais receitas deliciosas!!!)

Fonte: Sabor Intenso

Partilhar no Google Plus

Sobre Dicas Femininas Su

Dicas Femininas não é um site só a pensar nas mulheres, é uma página para toda a gente pois é útil para o dia a dia! Desde receitas, sugestões onde ir, de moda, beleza, dicas úteis sobre variadíssimos assuntos... tento abordar os assuntos de maior interesse para todos! Partilha nas redes sociais as publicações deste site e conhece um outro projeto meu: http://promosudreams.blogspot.pt/