Ovos recheados com atum

Ingredientes:

sal
raminho de salsa
1 iogurte natural
colorau para decorar
pimenta preta (a gosto)
1 colher de chá de mostarda
sumo de limão (só algumas gotas)
1 lata de atum (escorrido e esmagado) 8 ovos cozidos, descascados e cortados longitudinalmente

Modo de preparo:

Depois de ter cortado os ovos cozidos, retire as gemas. Coloque todas as gemas numa tigela juntamente com o iogurte, a mostarda e o atum e misture muito bem. De seguida adicione a salsa, as gotas do sumo de limão, tempere de sal e pimenta e volte a envolver. Encha as metades de ovo com esta misture e polvilhe com um pouco de colorau para decorar.

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Fonte: Intrusa na Cozinha

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