Queijadas de laranja húmidas polvilhadas com canela

Ingredientes:

2 ovos
300 gr de açúcar
130 gr de farinha
50 gr de manteiga ou margarina
0,5 lt de leite
sumo e raspa de duas laranjas médias
açúcar em pó e canela para polvilhar

Modo de preparo:

Ligar o forno a 180º.
Pôr todos os ingredientes no liquidificador (ou batedora) e bater. Encher a 2/3 formas untadas – de silicone basta um borrifo de óleo – e levar ao forno durante 40 minutos. Fazer o teste do palito (se sair limpo estão cozidas). Deixar arrefecer antes de desenformar. Servir polvilhadas com açúcar em pó e/ou canela.

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