Salmão assado com batatinhas no forno

Ingredientes:

1 cebola
2 dentes de alho
batatinhas novas
azeite, sal e sumo de limão q.b.
3 postas de salmão (consoante o número de pessoas)

Modo de preparo:

Comece por temperar o peixe com alho picado, sal, sumo de limão e reserve. Entretanto, lave bem as batatinhas (não tire a pele), parta a cebola em rodelas finas para um refrátario e disponha as postas de peixe em cima da mesma. Junte as batatinhas já temperadas com sal e regue com azeite. Leve ao forno até o peixe estar tostadinho e as batatas assadas.

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Fonte: Receitas da Anita

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