Tarte cremosa de morango

Ingredientes:

Base:

200 gr de bolacha maria triturada

100 gr de manteiga

Recheio:

2 folhas de gelatina

1 dl de água

1 saqueta de gelatina de morango(usei sem açúcar)

4 iogurtes naturais açúcarados

200 ml de natas(1 pacote)

Cobertura:

1 folha de gelatina

250 gr de morangos

2c.(sopa) de licor de cássis

Decoração:

chantili

morangos

Modo de preparo:

Junta-se a bolachas e a manteiga e amassa-se muito muito,

Forra-se um aro com folhas de acetato e forra-se o fundo com a massa de bolacha.

Reserva-se no frio.

Colocam-se as folhas de gelatina em água fria.

Leva-se a água ao lume até ferver.

Deita-se a gelatina numa tigela e junta-se a agua fervida,mexe-se bem e juntam-se as folhas de gelatina espremidas.

Deixa-se arrefecer um pouco mexendo de vez em quando.

Misturam-se os iogurtes á gelatina já fria e mexe-se.

Batem-se as natas bem firmes e misturam-se ao creme anterior.

Deita-se este creme sobre a base de bolacha e vai ao frio para solidificar.

Cobertura- lavam-se os morangos ,cortam-se em pedaços ,junta-se o licor e leva-se ao lume para cozerem.

Retira-se e trituram-se ,junta-se a gelatina já demolhada e espremida.

Deixa-se arrefecer e depois deita-se sobre o creme que entretanto já solidificou.

Coloca-se novamente no frio.

No dia seguinte retira-se o aro e as folhas de acetato.

Fazem-se rosetas com chantili e enfeita-se com morangos.

( clica e vê mais receitas deliciosas!!!)

Fonte: Rapa Tachos

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