Canja de galinha caseira

Ingredientes:

1 galinha caseira
1 pacote de massa de letras (ou ao seu gosto)
Sal q.b.
Hortelã (se quiser)

Modo de preparo:

Cozi a galinha inteira em lume brando durante aproximadamente 1 hora.
Guardei as pernas e as asas para uma refeição mais tarde.
Desfiei o peito todo para fazer um arrozinho também mais tarde.
Do resto da galinha desfiei a carne e fiz a canja.

Aproveitei a água da cozedura da galinha, acrescentei as letrinhas e a carne desfiada e temperei de sal.
Só deixar a massa cozer e está pronta a servir, se quiser pode colocar umas folhas de hortelã. 

 

Fonte: Cristina na cozinha

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