Sonhos recheados com doce de leite (Leite condensado)

Ingredientes:

3 ovos
Leite condensado cozido
200 gr de margarina
1 colher (café) de sal
1 kg de farinha de trigo
1 limão(raspas da casca)
2 colheres (sopa) de açúcar
10 gr de fermento para pão
1 chavena (chá) de leite morno
4 chavenas (chá) de óleo para fritar

Modo de preparo:

Numa superfície lisa, faça uma montanha com a farinha de trigo e abra uma cavidade no centro. Numa tigela pequena, misture o fermento com o leite morno. Derrame a mistura na cavidade da farinha, acrescente uma colher de açúcar e deixe descansar por 10 minutos. Misture com as mãos a massa, acrescentando os ingredientes restantes, até que forme uma massa lisa. Deixe-a descansar por 30 minutos, coberta por um pano de cozinha ou papel toalha. Amasse novamente essa massa por 5 minutos e divida em bolinhas. Arrume-as em um tabuleiro, deixando espaço entre elas para dobrar de tamanho. Após crescer, por cerca de 1 hora, frite em óleo quente até dourar. Coloque sobre toalhas de papel absorvente. Quando os sonhos arrefecerem, corte-os ao meio e recheie com o leite condensado cozido. Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima dos sonhos.

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Fonte: Bom Principio
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