Torta de laranja fofa e húmida

Ingredientes:

6 ovos
1 c. sobremesa de amido de milho
2 dl de sumo de laranja
Raspa de uma laranja
270 gr de açúcar + açúcar amarelo para envolver

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes, excepto o açúcar de envolver, e leve a cozer em forno brando por cerca de 20 minutos, numa forma untada de manteiga e polvilhada de açúcar ou, em alternativa numa forma untada e forrada com papel vegetal também untado. Espalhe o açúcar amarelo num pano e volte sobre ele a torta.
Retire o papel vegetal e, com o auxílio do pano, enrole a torta e passe-a para o prato de servir.

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