Bifes de peru com natas e camarão

Ingredientes:

2 dl de natas

4 bifes de peru

Cogumelos q.b.

Sal e pimenta q.b.

1 dl vinho do Porto

Azeite e margarina q.b.

200 gr de miolo de camarão

3 colheres de sopa de ketchup

Modo de preparo:

Tempere os bifes com sal e pimenta. Leve ao lume uma frigideira com azeite e deixe aquecer, junte a margarina e os bifes e deixe-os cozinhar em ambos os lados, até ficarem bem passados. Retire-os e reserve. Junte os cogumelos laminados á mesma frigideira e com a gordura de cozinhar os bifes, deixe cozinhar cerca de 5 minutos. Junte o miolo de camarão, as natas, o ketchup, deixe ferver, rectifique o sal, adicione depois o vinho do Porto e deixe cozinhar até ficar um molho cremoso.

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Fonte: Ratatui dos Pobres

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