Ingredientes:
q.b. Sal
2 dl Azeite
1 kg Batatas
3 Dentes de alho
4 Postas de bacalhau
Modo de preparo:
Coloque as postas de bacalhau previamente demolhadas num tabuleiro de forno com os dentes de alho picados e regue com azeite.
Lave bem as batatas com pele e disponha num segundo tabuleiro, salpicando com sal grosso.
Leve os tabuleiros ao forno a 200° durante cerca de 40 minutos.
Deverá ir regando o bacalhau com o azeite do assado.
Quando as batatas estiverem assadas, esmague-as ligeiramente com a ajuda de um pano até a pele estalar. Coloque as batatas na travessa do bacalhau e cubra com o azeite do assado.
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