BOLO DE MANGA

Ingredientes:

4 ovos
2 chav. de açúcar
2 chav. de farinha com fermento
2 chav. de polpa de manga

Cobertura:

1 chav. de açúcar
1/2 chav. de agua
50 gr manteiga
1 pacote de natas

Modo de preparo:

Bater os ovos com o açúcar até que dobre de volume. Adicionar a farinha e envolver bem. Por fim a polpa de manga. E está pronto a ir ao forno a 170º por +- 1 hora.

Cobertura:

Deixar chegar ao ponto de caramelo em lume médio, sem mexer. Depois de loirinho, juntar 50 gr de manteiga e mexer. Adicionar 1 pacote de natas e mexer até obter a consistência desejada.

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