Ingredientes:
100 gr de açúcar
250 ml de água
2 folhas de gelatina
300 gr de cerejas
40 ml de vodka
folhas de hortelã q.b.
Modo de preparo:
Colocar numa panela a água com o açúcar e levar a lume brando até o açúcar estar dissolvido. Deixar ferver uns minutos. Enquanto aguardar que o açúcar se dissolva coloque as folhas de gelatina em água fria.
Quando o xarope de açúcar ferver retire do lume e acrescente as folhas de gelatina e mexa bem para as envolver bem. Deixe arrefecer. Finalmente adicione a vodka.
Tire os caroços às cerejas divida-as pelas taças e no meio coloque uma ou duas folhas de hortelã.
Depois verta o xarope de açúcar e vodka nas tacinhas até as cerejas ficarem submersas. Leve ao frigorifico algumas horas até solidificar, o ideal é de um dia para o outro.
GELATINA DE VODKA COM CEREJAS
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