BOLO DE CENOURA COBERTO DE CHOCOLATE

Ingredientes:

Bolo:

4 ovos inteiros
2 chavenas de açúcar
2 chávenas de farinha
1 chavena de óleo
3 cenouras raladas
1 colher de chá de pó royal

Cobertura:

3 clh de sopa de açúcar
3 colh de sopa de leite
2 clh de sopa manteiga
5 clh d sopa de chocolate em pó


Modo de preparo:

Bolo:

Batem se os ovos com o açúcar, o óleo e a cenoura ralada. Junta se a farinha e o fermento sempre a bater.
Vai ao forno durante mais ou menos 40 min a 180º. Convém verificar e fazer o teste do palito a partir dos 30 min,porque cada forno é diferente,este bolo fica úmido por dentro.

Cobertura:

Leve tudo ao lume e mexe-se sem parar até engrossar um pouco. Deita se em cima do bolo ainda quente. 

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