BOLO DE IOGURTE FOFO E HÚMIDO

Ingredientes:

Ovo 6

Iogurte 1 de sabor a seu gosto de preferência grego

Farinha 3 Copos de Iogurte

Açúcar 3 Copos de Iogurte

Óleo 1/2 Copo de Iogurte

Fermento 2 Colheres de chá

Modo de preparo:

Separar as gemas das claras, e bater as gemas com 2 medidas de açúcar até começar a criar um creme esbranquiçado, depois juntar o óleo, a farinha, o fermento e o iogurte sempre a bater.

Á parte bater as claras com 1 medida de açúcar até ficarem em castelo, depois envolver as duas misturas.

Por fim deitar a massa num forma bem untada com manteiga e farinha polvilhada e leva a um forno a 180º até estar pronto, usar um palito para confirmar se está bem cozido.

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