GOMAS DE GELATINA COM CACHAÇA

Ingredientes:

4 envelopes de gelatina em pó sem sabor vermelha
3 chavenas (chá) de água
1 chavena (chá) de cachaça
1 Kg de açúcar
Essência de morango a gosto
Óleo para untar
Açúcar cristal para polvilhar

Modo de preparo:

Numa panela, misture a gelatina com 1 chavena de água leve ao lume médio até dissolver. Adicione a cachaça, a água restante, o açúcar e cozinhe por 20 minutos, mexendo até levantar fervura. Retire do lume, ponha a essência de morango e despeje num pirex pequeno levemente untado com óleo. Deixe descansar em temperatura ambiente por 24 horas para endurecer, corte em cubos de 2cm e passe em açúcar. Sirva.

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