MELOA RECHEADA COM GELADO DE MORANGO E MUESLI

Ingredientes:

3 colheres de sopa de muesli com frutos secos
2 meloas pequenas
folhas de hortelã
½ limão
200 gr de morangos 
gelado de morangos

Modo de preparo:

Deite cerca de 1 colher de sopa de margarina numa frigideira antiaderente, deixe aquecer bem, junte o muesli e salteie, mexendo sempre sobre lume moderado até começar a alourar. Retire do lume e deixe arrefecer. Corte as meloas ao meio, elimine as sementes e retire a polpa com a ajuda de uma colher própria para o efeito, moldando-a em bolas.  Raspe a polpa da meloa que ficar agarrada à casca, cuidadosamente com uma colher, e coloque-a no copo da varinha mágica. Junte 2 a 3 folhas de hortelã e o sumo do limão e triture com a varinha mágica. Lave os morangos, tire-lhes os pés e misture-os com as bolas de meloa e envolva com o molho de hortelã.  Divida a mistura pelas meias cascas de meloa e sirva com uma bola de gelado de morangos. Salpique com o muesli salteado.

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