BACALHAU NO PÃO

Ingredientes:

1 pão redondo saloio (convém ser um pão alto)

bacalhau em lascas

couve portuguesa

3 ovos

azeite

alhos

sal

Modo de preparo:

Prepara-se o pão: corta-se uma tampa e retira-se todo o miolo sem ferir a casca.

Esmaga-se vários dentes de alho com a pele e doura-se no azeite.

Coloca-se no pão, por camadas, o bacalhau, as couves, e os ovos em cubos.

Rega-se com o azeite e os alhos (deve ser bastante azeite) e vai ao forno, previamente

aquecido a 250 º, apenas para tostar o pão.

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