PUDIM DE CENOURA

Ingredientes:

500 gr cenouras
400 gr açúcar
4 ovos
1 colher sopa manteiga ou 1 colher de sopa de azeite
1 colher café fermento
4 colheres sopa farinha sem fermento
Raspa da casca de 2 laranjas

Modo de preparo:

Descascar as cenouras, cortá-las e cozê-las. Escorrer bem. Triturar com a varinha mágica.
Juntar os restantes ingredientes e misturar com a varinha mágica. Untar uma forma e polvilhar com pão ralado ou com caramelo e vai ao forno pré aquecido cerca de 1h a 180º.

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