BOLO DE LEITE CONDENSADO

Ingredientes:

Bolo:

5 ovos

1/4 chávena de leite

1 lata de leite condensado

1/2 chávena de amido de milho

2 colheres de sopa de manteiga

1 chávena de farinha de trigo bem cheia

1 colher de sobremesa de fermento em pó

Cobertura:

3 gemas

50 gr de mirtilos

1/2 chávena de leite

200 ml de leite de coco

1 lata de leite condensado

Modo de preparo:

Numa taça bater os ovos, a farinha, o fermento, a manteiga e o leite condensado.

Numa tacinha separada juntar o amido com o leite e misturar bem. Juntar à mistura anterior sem parar de mexer.

Colocar numa forma untada e polvilhada e levar ao forno a 180º cerca de 30 minutos.

Para a cobertura colocar as gemas batidas e coadas numa panela, juntamente com o leite de coco, o leite e o leite condensado e levar ao lume até engrossar.

Colocar a cobertura ainda quente sobre o bolo e fazer uns furos com o garfo. Levar ao frigorífico.

Decorar o bolo com mirtilos.

( clica aqui e vê mais receitas deliciosas!!!)

Fonte: Prazer a cozinhar

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