BOLO DE CHOCOLATE COM LARANJA

Ingredientes:

Bolo:

1 pitada de sal
½ chavena de açúcar
1/4 colher (chá) de café instantâneo
6 colheres (sopa) de manteiga sem sal
230 gr de chocolate amargo (70% cacau)
6 ovos grandes, em temperatura ambiente

Cobertura:

3 colheres (sopa) de açúcar

3 chavenas de sumo de laranja

Modo de preparo:

Bolo:

Primeiro derrete a manteiga e o chocolate no microondas ou em banho maria. 

Acrescenta o café e o sal. Em seguida, acrescenta as gemas e mistura. 

Bate as claras em castelo e aos poucos vai adicionando o açúcar. 

Bate até ficar firme. Acrescenta as clara ao chocolate e mistura suavemente. 

Despeja a massa numa forma untada com manteiga e farinha e leva ao forno 
pré aquecido (140°) 45 a 50 minutos.

Cobertura:

Coloca numa panela o sumo de laranja e o açúcar mistura bem e deixa ferver. 

Depois que ferver, reduz o lume para médio / baixo e cozinha por 20 – 30 minutos
 ou até que reduzida pela metade e engrosse. 

Reserva. Serve o bolo em fatias e rega com a calda.

( clica e vê mais receitas deliciosas!!!)

Fonte: Receitas Organomix

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