BIFE COM MOLHO DE CAFÉ

Ingredientes:

sal 

1 limao

1/2 cerveja
1 café forte

80 gr manteiga

200 ml de natas
2 dentes de alho

5 pimentas moinho

6 bifes de Novilho tenros ( Vazia, Acem e Pojadouro)

Modo de preparo:

Tempere os bifes com sal, pimenta, alho e sumo de 1 limão.
Coloque numa frigideira metade da manteiga e deixe derreter, frite os bifes de ambos os lados até a carne estar dourada. Depois retire os bifes para um prato e reserve tapados.
Deite a cerveja na frigideira, mexendo com uma espátula para dissolver os resíduos que ficaram agarrados. Adicione depois a restante manteiga e assim que estiver derretida junte o café e as natas. deixe o molho engrossar. Ponha de novo os bifes na frigideira, regue com o suco que largaram e deixe levantar fervura sobre lume brando, agitando a frigideira de vez em quando.

( clica e vê mais receitas deliciosas!!!)

Fonte:  Entre Tachos e Bimby

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