BOLO DE COCO MOLHADO

Ingredientes:

Bolo:

5 ovos 
250 gr  de leite
400 gr  de açúcar
300 gr o de farinha com fermento
1 colher de chá de fermento em pó

Cobertura:

200 gr de leite
200 gr de leite de coco  
1 lata de leite condensado

Modo de preparo:

Bolo:

Bater os ovos e açúcar durante algum tempo, até ficar uma massa homogénea muito cremosa. Acrescente então o leite, enquanto continua a bater o bolo, depois mistura a farinha e fermento e é só colocar numa forma retangular untada, levar ao forno pré aquecido a 180º por 25 min ou até palito sair seco.

Cobertura:

Só misturar bem os ingredientes, não precisa de ir ao lume.

Cortam  o bolo na forma aos quadrados.  e ainda quente vertem a cobertura por cima. Deixam descansar por uma hora no frio, passam pelo coco e embrulham em papel alumínio cortado aos quadrados.

( clica e vê mais receitas deliciosas!!!)

Fonte: Poupadinhos e com Vales

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