Bacalhau gratinado com camarão

Ingredientes:

1 cebola

1 cenoura

azeite q.b.

1 folha de louro

3 dentes de alho

meio alho francês

pimenta preta q.b.

600 ml de bechámel

400 gr de batata palha

1 chávena de corn flakes

150 gr de miolo de camarão médio

400 gr de bacalhau demolhado e desfiado

Modo de preparo:

Preparar um refogado com a cebola e os dentes de alho picados.

Juntar o alho francês finamente laminado e a cebola ralada e deixar cozinhar ligeiramente.

Juntar o bacalhau (previamente desfiado), o camarão, a folha de louro e pimenta preta e deixar apurar. Adicionar a batata palha e envolver. Colocar na forma e envolver com o béchamel caseiro.

Esmagar grosseiramente os corn flakes, cobrir o preparado anterior e levar ao forno durante 20 minutos. Empreitar e servir.

Fonte: Be & Me Cuisine

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