Pudim de pão e ovos caseiro

Ingredientes:

3 carcaças

300 g de açúcar

6 ovos

500 ml de leite

20 g de margarina

1 pitada de sal

12 g de farinha

caramelo líquido

Modo de preparo:

Ferver o leite e numa tigela deitá-lo por cima das carcaças partidas aos bocados.Coloquei esta mistura na Bimby e coloquei uns segundos à velocidade 5.Depois fui juntando a margarina, o açúcar, o sal, a farinha e por último os ovos, misturando à velocidade 4.Untei uma forma de buraco com caramelo liquido, deitei o preparado e levei ao forno em banho-maria até cozer.Fui espetando um palito ocasionalmente para verificar a cozedura.Deixei arrefecer e como o fiz de véspera guardei-o no frigorífico até ao momento de servir.

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Fonte:Cão Ão Ão

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