Camarão tigre grelhado

Ingredientes:

1 Kg de camarão tigre

5 dentes de alho

2 dl de azeite

Coentros picados

Sal q.b.

Sumo de limão

Molho de piripiri q.b.

Modo de preparo:

Corte os camarões ainda congelados ao meio mas, sem separar as metades e tempere-os com sal e sumo de limão.

Deixe repousar enquanto vão descongelando e depois leve-os a grelhar + ou - 5 minutos de cada lado.

Faça o molho, descascando os alhos pique-os e deite-os numa sertã, junte o azeite, os coentros picados e piripiri a gosto, leve ao lume e deixe aquecer.

Retire os camarões para um prato e regue-os com o molho e sirva com pão Alentejano torrado.

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Fonte: Restaurante Alentejano "O Cansêras"

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