DOCE DA AVÓ

Ingredientes:

125 gr de miolo de amêndoa ralado grosseiramente

5 dl de natas

200 gr de ovos moles

150 gr de açúcar

300 gr de bolacha maria ralada

2 claras

Modo de preparo:

Bata as natas até ficarem firmes, junte-lhes o açúcar e bata novamente. Bata as claras em castelo bem firme. Envolva as claras no chantili e deite metade da mistura numa taça ou, em taças individuais. Cubra o creme com bolachas maria raladas e, depois deite o restante creme. Volte a cobrir com bolachas raladas, espalhe por cima os ovos moles e polvilhe com a amêndoa.

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Fonte: Culto da Mesa

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