PANADOS DE FRANGO COM QUEIJO E PRESUNTO

Ingredientes:

4 bifes de peito de frango desossado

4 fatias de queijo mussarela

4 fatias de presunto

Requeijão cremoso a gosto

Farinha de trigo a gosto

Farinha de rosca a gosto

Óleo a gosto

2 ovo

1 copo de água

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Misture o ovo com a água, bata com a ajuda de um garfo e reserve.

Tempere os 4 bifes com sal e pimenta e deixe marinando por aproximadamente 30 minutos.

Faça um corte no meio de cada bife com cuidado, sem separar os lados, deixando-o como se fosse uma bolsa.

Enrole a mussarela e o presunto juntos acrescentando um pouquinho de requeijão cremoso e coloque-os dentro dos bifes.

Passe os bifes na farinha de trigo e logo de seguida na mistura do ovo e água.

Por fim, empane com a farinha de rosca.

Aqueça o óleo para fritar e frite um por vez, vire quando estiver dourado.

Se não ficar cozido por dentro, asse os bifes por 5 minutos no forno baixo.

Tire-os do forno e sirva ainda quente.

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Fonte: Cozinhas Itatiaia

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