LOMBO DE PORCO ASSADO NO FORNO

Ingredientes:

1 kg de lombo de porco

2 cebolas médias

6 dentes de alho

Pimenta (a gosto)

1 folha de louro

1.2 kg de batatas pequenas

Sal (a gosto)

150 ml de azeite

150 ml de vinho branco

Modo de preparo:

Tempere o lombo de porco com sal, pimenta, alhos com casca esmagados, louro e vinho branco. Deixe a marinar cerca de uma a duas horas.

Descasque e lave as batatas. Numa travessa de vidro coloque a cebola cortada às rodelas e, por cima, as batatas temperadas com um pouco de sal e a carne juntamente com a marinada. Regue tudo com azeite e leve ao forno pré-aquecido a 180º cerca de uma hora. De vez em quando regue com o próprio molho.

Desligue o forno e sirva.

(clica e vê mais receitas deliciosas!!!)

Fonte: Food From Portugal

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