ARROZ DOCE EM CAMADAS

Ingredientes:

80 gr de arroz carolino

2,5 dl de agua

Cascas de limão

500 ml de leite

50 g de açúcar

1c.(sopa) de amido de milho(maisena)

100 gr bolacha Maria

1c.(sopa) de canela em pó

50 gr (sopa)de amêndoa laminada

Romã

Modo de preparo:

Coloca-se o arroz num tacho,junta-se a agua e as tiras de limão e ferve-se destapado e em lume moderado cerca de 10 minutos ou até ter absorvido toda a agua.

Ferve-se leite e adiciona-se ao arroz , a pouco e pouco,mexendo sempre até começar a ficar cremoso.

Junta-se o açúcar previamente misturado com o amido de milho,e continua-se a mexer cerca de 5 minutos.

Retira-se do lume e tiram-se as cascas de limão e deixa-se arrefecer.

Pica-se a bolacha juntamente com a canela e mistura-se a amêndoa laminada ,previamente alourada numa frigideira anti-aderente.

Abre-se a romã e retiram-se alguns bagos.

Quando o arroz estiver completamente frio divide por 4 taças alternando-o em camadas com a mistura de bolacha e amêndoa com que deverá terminar.

No fim salpica-se com bagos de romã e vai ao frio.

(clica aqui e vê mais receitas deliciosas!!!)

Fonte: Rapa Tachos

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