Bolo gelado de leite condensado e morangos

Ingredientes:

Bolo:

5 ovos (claras e gemas separadas)

5 colheres (sopa) de açúcar

5 colheres (sopa) de água

5 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Margarina e farinha de trigo para untar

2 chavenas(chá) de chantilly

Morangos para decorar

Recheio:

1 lata de leite condensado

1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia como medida)

1 caixa de gelatina em pó sabor morango

2 colheres (sopa) de amido de milho

1 chavena (chá) de chocolate meio amargo picado

1 lata de creme de leite

1 chavena (chá) de morango picado

Modo de preparo:

Na batedeira, bata as claras em castelo. Adicione as gemas, uma a uma, batendo.

Coloque o açúcar, a água e bata. Acrescente a farinha, o fermento e misture com uma colher.

Coloque numa forma de 20 cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré aquecido, por 35 minutos ou até assar.

Desenforme, corte ao meio e reserve.

Numa panela, coloque o leite condensado, o leite, a gelatina e o amido de milho.

Leve ao lume médio, mexendo até engrossar. Desligue o lume e adicione o chocolate e o creme de leite. Num prato, coloque um disco de massa e cubra com o recheio.

Distribua o morango picado e cubra com a massa restante.

Espalhe o chantilly e decore com morangos.

Leve ao frio por 2 horas e sirva.

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Fonte: Minhas Receitas Preferidas

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