Ingredientes:
Massa:
2 cubos de fermento fresco
1 colher (café) de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina
1 cubo de caldo de galinha ou de legumes
1 copo de leite levemente aquecido
1/2 copo de água
1 ovo
1/2 kg de farinha de trigo
Recheio:
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada
1/2 kg de frango cozido e desfiado
1 colher (café) de páprica doce
1 chavena (chá) de azeitona picada
3 colheres (sopa) de ketchup
250 gr de catupiry
1/2 chavena (chá) de salsa picada
Sal e molho de pimenta a gosto
Modo de preparo:
Ponha numa tigela o fermento e o açúcar.
Misture para desmanchar.
Acrescente a margarina, o caldo, o leite e misture bem.
Ponha a farinha aos poucos e mexa sem parar.
No término da farinha sove a massa até que fique homogênea.
Deixe fermentar por 1 hora.
Recheio:
Para o recheio refogue a cebola na manteiga numa panela, ponha o frango e refogue por aproximadamente 5 minutos.
Após, ponha a páprica o sal, a pimenta, misture e acrescente o catupiry.
Envolva todos estes ingredientes e reserve para arrefecer.
Transfira para uma assadeira untada com óleo ou farinha, pincele o ovo, salpique o orégão e leve ao forno quente (160º) por aproximadamente 45 minutos ou até que fique bem dourado.
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