EMPADÃO DE PESCADA E CAMARÃO

Ingredientes:

1 embalagem de Puré de batata congelado
3 colheres de sopa de manteiga
leite q.b
Noz moscada
4 Lombos de pescada congelados
1 embalagem de 250 gr de miolo de camarão
1 cebola
3 colheres sopa de manteiga
Coentros
Farinha q.b.
Sal

Pimenta

Noz moscada

Caldo de cozedura

Queijo Mozarella ralado

Modo de preparo:

Cozer a pescada e o camarão temperados com sal e pimenta.

Reservar o caldo.

Depois de cozidos, desfie a pescada .

Faça o puré conforme indica a embalagem. Eu junto também manteiga, noz moscada e também o leite. 

Num tacho á parte faça o refogado com a cebola e a manteiga.

Coloque 2 colheres de sopa de farinha e mexa até cozer.

Agora junte uma concha de caldo da cozedura. Mexa até engrossar o molho.

Vá alternado com caldo e farinha até ter um creme liso e opaco.

Junte a pescada e o camarão e envolva bem.

Adicione os coentros bem picados e envolva.

Tempere a gosto com sal e pimenta.

Coloque metade do puré num tabuleiro, depois o creme da pescada e no final o restante puré.

Por cima , disponha de queijo mozarella ralado.

Leve ao forno quente para gratinar.

(clica e vê mais receitas deliciosas!!!)

Fonte: Bem Bons

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