ESPARGUETE COM CAMARÃO ALHO E COENTROS

Ingredientes:

300 gr de esparguete

300 gr de camarão cozido

3 dentes de alho

1 fio de azeite

1 pitada de sal

1 malagueta picada

1/2 chávena de vinho branco

1 molho de coentros picado 

Modo de preparo:

Coza o esparguete pelo tempo indicado na embalagem. Num tacho largo, deite um fio de azeite, a malagueta e os alhos picados. Junte o camarão (usei camarão cozido, que tinha sobrado de outra refeição, mas pode usar camarão cru descascado). Deixe tomar fitar 1 minuto em lume médio e adicione o vinho. Deixe evaporar um pouco. Misture os coentros picados. Escorra o esparguete e junte ao tacho, envolvendo bem.

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Fonte: Ponto de Rebuçado

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