Pão Alentejano recheado no forno

Ingredientes:

1 Alho

1 Cebola

1 Pão alentejano

450 gr de maionese

1/2 Chouriço de carne

100 gr de bacon em pedaços

50 gr de queijo emental ralado

50 gr de queijo mozzarela ralado

Modo de preparo:

Retira a cabeça do pão e com uma faca pequena retirar toda a côdea do interior do pão. Cortar em pequenos pedaços e reservar. Pique bem a cebola e o alho na picadora. Pique o bacon e o chouriço na picadora. Misture a cebola, o alho, o bacon, o chouriço, a maionese e os queijos. Envolva bem.

Coloque este recheio dentro do pão e por cima termine com mais um pouco de queijo ralado.

Coloque o pão num tabuleiro de ir ao forno e à volta coloque os pedaços de pão. Regue os pedaços de pão com um fio de azeite e polvilhe com orégãos. Leve ao forno aquecido a 180º cerca de 35 minutos ou até os pedaços de pão estarem torrados.

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Fonte: O Barriguinhas

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