BIFES DE PORCO COM MOLHO DE CERVEJA E LARANJA

Ingredientes:

4 a 5 cebolinhas ou chalotas

Margarina de alho

4 bifes de porco

1 Knorr caldo de carne

1,5 dl de cerveja

1 dl de água

2 laranjas

Modo de preparo:

Descasque as cebolinhas e pique-as finamente.

Deite uma colher de margarina de alho numa frigideira, leve ao lume, deixe aquecer bem e introduza a carne.

Aloure os bifes de ambos os lados e depois retire-os para outro recipiente.

Deite mais um pouco de vaqueiro alho na mesma frigideira, deixe derreter e adicione a cebola picada.

Quando a cebola começar a alourar, junte o knorr caldo de carne, a cerveja e a água.

Depois de ferver 2 a 3 minutos, volte a introduzir a carne e deixe cozinhar sobre lume brando até os bifes estarem tenros. Entretanto descasque as laranjas, separe os gomos eliminando a película que os envolve e aproveite todo o sumo que escorrer para juntar ao molho. Acompanhe os bifes com os gomos de laranja e arroz branco solto.

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Fonte: Amores e Sabores

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