Bifes de peru recheados com farinheira no forno

Ingredientes:

Mel q.b.

Azeite q.b.

1 farinheira

4 bifes de peru

1 molho de salsa

4 fatias de queijo

Sumo de 2 limões

Sementes de sésamo q.b.

Sal, pimenta preta, alho em pó q.b.

Modo de preparo:

Temperar os bifinhos de peru com o sal, a pimenta, o alho em pó e o sumo dos limões. Deixar marinar. Cozer a farinheira em água. Retirar-lhe a pele e reservar. Ligar o forno a 180º.

Colocar os bifinhos de peru numa tábua e colocar salsa picada por cima. Por cima colocar um pouco de farinheira e uma fatia de queijo. Fazer rolinhos com os bifes e com a ajuda de palitos, prender bem para o recheio não sair.

Barrar cada bifinho com azeite e mel e polvilhar com sementes de sésamo. Colocá-los numa travessa de ir ao forno com azeite e mel no fundo e tapar com papel de aluminio. Levar ao forno por 30 minutos. Passado esse tempo, retirar o papel de aluminio e deixar alourar por cima, com cuidado para não queimar. Retirar com cuidado os palitos e servir com arroz branco.

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Fonte: Seasons in the Air

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