ESPETADAS DE TAMBORIL E CAMARÃO

Ingredientes:

Cubos de tamboril

Tiras de bacon

Tiras de pimento vermelho

Sal

Para o molho

Manteiga

Sumo de limão

Piri-piri

Gambas/Camarão para grelhar

Modo de preparo:

Tempere os cubos de tamboril com sal.

Em cada espeto, vá enfiando alternadamente 1 cubo de tamboril, 1 fatia de bacon, 1 tira de pimento.

No fim grelhe as espetadas no carvão ou no grelhador.

Molho de manteiga:

Numa frigideira, leve em banho-Maria a manteiga, sumo de limão e o piri-piri, até a manteiga derreter.

Depois deite por cima das espetadas.

Acompanhei com batatas cortadas aos cubos, cozidas em água temperada de sal.

Depois de cozidas, junta maionese, coentros picados e pimenta preta moída.

(As Gambas/ Camarões, são grelhados, também levam o molho de manteiga por cima)

( clica aqui e vê mais receitas deliciosas!!!)

Fonte: Receitas de Culinária

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