FRANCESINHA À MODA DO PORTO

Ingredientes:

Molho:

- 1 cerveja

- 1 caldo knorr

- 2 folhas de louro

- 1 colher de sopa de margarina

- 1 cálice de vinho do porto

- 1 colher de sopa de maizena

- 2 colheres de sopa de polpa de tomate

- 1/2 copo de leite

- piri-piri q.b

- ovo (opcional)

Sandes:

- 2 fatias de pão-de forma alto

- fiambre q.b,

- queijo q.b,

- salsichas

- linguiça

- 1 bife

Modo de preparo:

Dissolver o caldo knorr na cerveja, levar ao lume e juntar os outros ingredientes, com excepção da maizena e do leite. Mexer por 5m.

Dissolver, à parte, a maizena com o leite frio e juntar ao preparado, mexendo atá engrossar.

Retirar o louro e triturar bem o preparado com a varinha mágica.

Levar ao lume mais um pouco e reservar.

Na sande, colocar fiambre, o bife grelhado, 1 salsicha cortada a meio (na vertical) e linguiça cortada de igual forma, tudo em camadas.

Tapa-se a sande com o pão e por cima, coloca-se o ovo estrelado (opcional) e depois cobre-se a sande com fatias de queijo em todos os lados.

Por fim, regar com o molho e levar ao forno 15 a 20m.

( clica aqui e vê mais receitas deliciosas!!!)

Fonte: Receitas Estrelas de Portugal

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