Bolo perna de pau (bolo de iogurte)

Ingredientes:

4 ovos
10 morangos
3 copos de açúcar*
2 iogurtes de morango
4 copos de farinha peneirada*
1 colher de sopa de manteiga
100 gr de chocolate de culinária
1 c. sobremesa de fermento em pó
*medida do copo de iogurte

Modo de preparo:

Separe as claras das gemas. Bata primeiro as claras até que fiquem em castelo. Bata depois as gemas com o açúcar. Adicione os iogurtes às gemas e bata mais um pouco. De seguida junte a farinha e o fermento. Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria ou no micro ondas.
Rale os morangos com a varinha mágica e junte ao chocolate, que se vai juntar a metade do preparado anterior. Com a forma já untada, coloque metade do preparado sem chocolate, e de seguida a do chocolate e envolva para ficar marmoreado, tipo bolo mármore. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºdurante 45 minutos. Espete com um palito para ver se está cozido.

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Fonte: Receitas da patanisca

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