Molotof | Receita de Marco Costa da Casa dos segredos

Ingredientes:

10 Claras de ovo

8 Colheres de sopa de açúcar

Caramelo q.b.

Modo de preparo:

Comece por bater as claras em castelo e vá adicionando o açúcar, uma colher de cada vez, enquanto for batendo as claras.

Acrescentar o caramelo a gosto. Se quiser uma tonalidade mais clara tem que colocar pouco, para escurecer coloca um pouco mais.

Despejar as claras batidas com açúcar e caramelo numa forma de buraco previamente untada de caramelo.

A próxima fase é das mais importantes para que nada corra mal, a temperatura do forno e cozedura:

Pré-aqueça o forno a 180º.

Coza o Molotof durante 10 minutos +/- 

Antes de retirar do forno deixe repousar durante 30 minutos 

Não abra o forno durante os cerca de 40 minutos em que o Molotof estará a ser cozinhado, (10 com forno ligado mais 30 com o forno desligado) a diferença de temperatura pode mandar a baixo o "nosso" Molótof!

Depois pode cobrir com caramelo, doce de ovos e amêndoas torradas, decore a gosto!

(clica e vê mais receitas deliciosas!!!)

Fonte: Receitas com Segredo

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