Queijadas de leite condensado e coco

Ingredientes:

3 ovos

100 gr de coco ralado

1 lata de leite condensado

1,5 chávena de chá de leite

manteiga para untar as formas

1 colher de sopa de farinha maizena

1 colher de sopa de manteiga amolecida

Modo de preparo:

Deitam-se todos os ingredientes numa tigela e bate-se com a varinha mágica durante 30 segundos. Misture-lhes o coco. Unte forminhas de queijadas com manteiga e coloque num tabuleiro e leve a cozer em forno pré aquecido a 160º durante 20-25 minutos. Depois retire, deixe arrefecer um pouco e com cuidado, com a ajuda de uma faca retire-as com cuidado e coloque-as em caixinhas de papel.

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Fonte: Petit Chef

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