Cheesecake de morango

Ingredientes:

Massa:

2/3 de pacote de bolacha Maria (aprox. 270 gr)

8 colheres (sopa) de manteiga

Mousse:

150 ml de natas

3 colheres (sopa) de gelatina de morango

1/2 chavena de água quente

200 gr de chocolate branco

Gotas de corante alimentício rosa

100 ml de natas

Para decorar:

Morangos frescos 

Modo de preparo:

Massa:

Triture as bolachas Maria até virar uma farofa.

Misture com a margarina derretida.

Forre o fundo de uma forma (22 cm de diâmetro) de fundo removível com a massa de bolacha. Reserve.

Mousse:

Bata as natas em ponto de chantilly e reserve

Misture o chocolate picado com as natas e leve ao microondas por 1 minuto ou em banho-maria até que derreta.

Mexa bem para que não forme grumos.

Misture o chocolate branco derretido com o corante alimentício rosa até ficar na cor desejada.

Dissolva a gelatina em 1/2 chavena de água quente.

Misture bem com o chocolate derretido.

Depois, ao chantili.

Coloque sobre a massa de bolacha.

Leve ao frio por pelo menos 5 horas.

Enfeite com morangos cortados ao meio e sirva gelado.

(clica aqui e vê mais receitas deliciosas!!!)

Fonte: Minhas Receitas Preferidas

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