Torta de iogurte fofa e húmida

Ingredientes:

250 gr de açúcar
8 ovos
30 gr de margarina
1 colher de sopa de farinha
2 iogurtes de aroma à escolha

Modo de preparo:

Untei um tabuleiro com margarina, forrei com papel vegetal e voltei a untar.
Liguei o forno nos 180º para aquecer.
Numa tigela misturei o açúcar, a farinha, os iogurtes e à medida que ía batendo, adicionei os ovos e a margarina, até estar tudo bem ligado.
Verti o preparado para o tabuleiro e levei ao forno até estar cozido.
Depois de cozido, retirei do forno. Polvilhei um pano com açúcar e virei o tabuleiro em cima.
Enrolei a torta e deixei arrefecer para colocar depois numa travessa.

Fonte: O cantinho da Sophia

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